On a testé les meilleurs fromages avec Luisier Affineur – Mode Portrait

L’amoureux du fromage, Luisier Affineur est dans Mode Portrait avec Charlotte Vautier pour une entrevue gourmande.

Du haut de ses 1,5 millions d’abonnés sur TikTok, Claude Luisier aussi connu sous le nom de Luisier Affineur pour les amateurs de camembert, brie ou encore roquefort nous fait découvrir sa passion. C’est dans sa cave à fromage, située dans le Valais en Suisse que l’influenceur partage son savoir sur comment sélectionner une bonne raclette, un conseil à prendre au sérieux, surtout avec l’arrivée de l’automne.

Autour d’une dégustation dans les montagnes des Alpes suisses, le sexagénaire évoque comment sa vocation est née, mais également la relation qu’il entretient avec son produit. Pour cet expert laitier, chaque détail a son importance quand il s’agit de fromage, que ce soit le vin qui l’accompagne, la présentation, ou encore son histoire :

“Si je vous raconte son histoire et que dans cinq minutes, on déguste le même fromage, il n’aura plus le même goût.”

Sans perdre une miette de ce doux mets, Luisier Affineur révèle tous les secrets d’une fondue parfaite. Et quand la journaliste de Mode Portrait défie avec un camembert industriel celui qui ne mange que les premiers fromages d’alpage de la saison, il accepte tout de même de se prêter au défi.

Rendez-vous sur la chaîne YouTube de Clique TV pour découvrir l’intégralité du Mode Portrait de Luisier Affineur.